手作り味噌の通販｜熟成【糀】の無添加味噌
手作り味噌は格別です
味噌汁は日本人ならではの楽しみですよね。スーパーで販売してるお味噌でも、それなりにおいしいのですが、やはり手作り味噌は格別です。
私が利用してる【糀屋本店】は創業三百年以上という超老舗の糀味噌のお店なんです。甘酒・味噌・もろみなど無添加・発酵食品の専門店なんです。
インターネットのサイトがあるので手作り味噌が通販で購入できます。味噌って意外と重たいので宅配してもらえると助かります。
自分で手作り味噌を作ってみたいいう場合『手作り味噌セット』なんて最高ですよ。家庭にある鍋やボールで作って２ヶ月から６ヶ月寝かせるんです。自分の手作り味噌なんでワクワクしますね。
熟成【糀】の無添加味噌
手作り味噌『熟成【糀】の無添加味噌』は他では出せない独特の風味があります。その理由は・・・
●糀屋蔵人が丹精込めて育てた糀
●厳選された佐賀平野の国産大豆
●平釜だきの海塩で作る自然塩
●ゆっくりと半年間眠らせた旨み
★手作り用味噌セットの作り方は簡単！★
１．家庭用の鍋またはボールを用意する
２．ボールで約１０時間大豆を浸す
３．鍋で２時間くらい炊く
４．大豆を米糀と混ぜ合わせる
５．２ヶ月から６ヶ月間熟成させる
手作り味噌の通販
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【手作り味噌セット】自分で『手作り味噌』を作ってみたいという方は是非チャレンジしてみましょう。意外と簡単につくれます。最低２ヶ月は熟成させるので待ちきれず、別途、白味噌を購入しちゃいました・・・。 
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【熟成よい地味噌(赤味噌)】【糀屋本店】の味を楽しみたいなら赤味噌！低温熟成の風味豊かな味わいは、コクと香りが最高です。大豆は、もちろん遺伝子組み換えのない国産物を使用しています。
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【早出し与一味噌(白みそ)】こちらも一度は味わってみたくなる白味噌です。平釜でゆっくりと炊き上げた自然塩が効いています。赤味噌と合わせてオリジナルブレンドにしても美味しい味噌になります。
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